Według badania opublikowanego w 2001 roku, jedną z najlepszych rzeczy dotyczących likopenu zawartego w pomidorach jest to, że można uzyskać największe korzyści dzięki spożywaniu żywności, takiej jak koncentrat pomidorowy, sos pomidorowy, zupa pomidorowa, sok pomidorowy i innych bogatych w likopen produktów, na przykład arbuza. Jednym z napojów, które robią istną furorę w przestrzeni powietrznej, jest sok pomidorowy. Niektóre linie lotnicze potrafiły w rok zaserwować ok. 200 tys. litrów soku. Na tak pozytywny odbiór soku pomidorowego ma wpływ wiele czynników, m.in. dużo niższe ciśnienie. Naukowcy wskazali także kilka innych powodów. Tym razem zrobiłam Sok pomidorowy ( a właściwie przecier) inaczej niż zwykle. Użyłam wyciskarki do soków i obyło się bez przecierania przez sito :) Soczek py Sok z marchwi na układ nerwowy. Sok z marchwi zawiera mnóstwo składników, które znacząco wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego. Witaminy A i C są przeciwutleniaczami, dzięki czemu zapobiegają uszkodzeniom mózgu wywołanym przez wolne rodniki. Natomiast obecność witaminy B6 oraz kwasu foliowego obniża poziom homocysteiny we Sok pomidorowy nie może być stosowany w zatruciach pokarmowych i zaburzeniach jelitowych, błonnik tylko pogarsza biegunkę i odwodnienie. Nie można opierać się na soku pomidorowym, jeśli w nerkach występują jakiekolwiek nieprawidłowości, czasami odkładanie kamieni wiąże się ze stosowaniem dużej ilości soku pomidorowego. Sok pomidorowy na zimę bez soli i cukru. Świeży napój pomidorowy można przygotować bez dodawania przypraw. Przy wyjściu dostaniesz gęsty sok z miąższem. Jak gotować w domu: Podziel umyte pomidory na połówki, usuń część z łodygi. Pokrój na kawałki dowolnej wielkości. Umieść w rondlu i zalej wodą, całkowicie przykrywając - cukrzyca, ponieważ sok pomaga normalizować poziom cukru we krwi; - naruszenia procesów metabolicznych w organizmie - otyłość, naruszenia metabolizmu soli wodnej; - Onkologia o różnej etiologii. Według współczesnych naukowców, z jego pomocą może zapobiec nowotworom żołądka i jelit, jajników i szyjki macicy, a także raka płuc. Jak zrobić sok pomidorowy. Namocz pomidory w słonej wodzie na 15 minut, a następnie podnieś i odcedź, pokrój pomidory na pół, jak chcesz, ponieważ miękkie pomidory nie są zbyt trudne. Następnie włóż pomidory do blendera, puree do uzyskania gładkości, a następnie wyłącz maszynę. Z powodu zaburzeń metabolicznych cukrzyca często powoduje powikłania chorób układu krążenia.. Sok pomidorowy przeznaczony jest do zwalczania gromadzenia się płytek cholesterolu u tych pacjentów.. Co więcej, pozytywny trend obserwuje się po 3 tygodniach regularnego przyjmowania napoju. Cukrzyca – nietypowe objawy i symptomy cukrzycy Pomidorowy sos do pizzy. 16 stycznia 2020 Pizza z makaronu. 5 lutego 2019 Sok z aloesu – doskonały na oytmMq1. fot. Adobe Stock Sok pomidorowy na zimę wystarczy doprawić tylko solą, aby wydobyć z niego głębię smaku. Możesz również poeksperymentować i dodać do niego mielone chili, słodką paprykę, pieprz, mielony czosnek albo świeże zioła - bazylię lub oregano. Pomidory do soku możesz przygotować na kilka sposobów: ugotowane przetrzeć przez sitko, przepuścić przez sokowirówkę, podzielić na kawałki i wycisnąć w wyciskarce, zmiksować w blenderze. Spis treści: Przepis na sok pomidorowy na zimę Przepis na sok pomidorowy na zimę bez pasteryzowania Przepis na sok pomidorowy na zimę z bazylią Przepis na sok pomidorowy na zimę Składniki: 2 kg pomidorów, 2 łyżki soli. Sposób przygotowania: Pomidory umyj, sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do garnka. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 30 minut. Po tym czasie pomidory przetrzyj przez sitko. Sok ponownie zagotuj i dopraw solą. Gorącym płynem napełnij wyparzone słoiki albo butelki, zakręć i pasteryzuj przez około 10 minut. Tak przygotowany sok pomidorowy na zimę będzie doskonałą bazą do pysznej zupy - pomidorowej albo wielowarzywnej. fot. Adobe Stock Przepis na sok pomidorowy na zimę bez pasteryzowania Składniki: 2 kg pomidorów, szczypta pieprzu, 1 łyżki soli, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka soli czosnkowej. Sposób przygotowania: Pomidory umyj, sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Zblenduj i przelej do garnka. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez godzinę. Sok przetrzyj przez sitko i dodaj paprykę, pieprz, sól i sól czosnkową. Ponownie zagotuj i gotuj przez 15 minut. Gorący sok pomidorowy przelej do butelek z zamknięciem twist-off. Nakryj je kocem i zostaw do wystygnięcia. fot. Adobe Stock Przepis na sok pomidorowy na zimę z bazylią Składniki: 2 kg pomidorów, pęczek świeżej bazylii, 1 łyżeczka soli czosnkowej, 2 łyżki soli. Sposób przygotowania: Pomidory umyj, sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do garnka. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15 minut. Dodaj sól i ponownie zagotuj. Po 30 minutach dodaj cały pęczek świeżej bazylii i gotuj jeszcze 5 minut (nie dłużej, bo bazylia straci kolor). Sok pomidorowy przetrzyj przez sito i gorącym napełniaj słoiki. Pasteryzuj około 10 minut. Sok pomidorowy na zimę z dodatkiem bazylii będzie idealny do zupy we włoskim stylu. fot. Adobe Stock Więcej przepisów na domowe przetwory: Syrop z pigwy - przepis na pyszny napój na odporność Syrop z pigwy z miodem do herbaty smakuje wybornie, a właściwości owoców pigwy w tej postaci są nie do przecenienia - wspiera układ trawienny, wzmacnia odporność, wspomaga walkę z przeziębieniem i działa dobroczynnie na skórę. data publikacji: 13:31 ten tekst przeczytasz w 7 minut Sok pomidorowy to dostępny w sklepach napój, który nie tylko gasi pragnienie, ale przede wszystkim jest w stanie zaspokoić niewielki głód. Jest dobrym pomysłem na drugie śniadanie lub popołudniową przekąskę. Sok pomidorowy jest ceniony za swój słodko-kwaśny smak oraz ze względu na zawartość wielu składników mineralnych – na przykład likopenu, czyli naturalnego przeciwutleniacza. Na półkach sklepowych dobrze jest szukać przede wszystkim świeżych produktów bez dodatku soli. Kiedy warto pić sok pomidorowy? Jakich witamin dostarcza? Olena Ukhova / Shutterstock Sok pomidorowy – zdrowa i niskokaloryczna przekąska Sok pomidorowy – cenne źródło potasu Sok pomidorowy na obniżenie ciśnienia Sok pomidorowy na odchudzanie Sok pomidorowy – który wybrać? Domowy sok pomidorowy – gwarancja jakości i ulubionego smaku Sok pomidorowy – przeciwwskazania Sok pomidorowy – zdrowa i niskokaloryczna przekąska Sok pomidorowy cieszy się znacznie mniejszą popularnością niż napoje pomarańczowe, jabłkowe czy winogronowe. Ze względu na jego charakterystyczny smak nie każdy za nim przepada. Jest on dość kwaśny, a jednocześnie słodki, dlatego przypadnie do gustu miłośnikom tego typu połączeń. Po raz pierwszy został on użyty w latach 70. XX wieku w Stanach Zjednoczonych, ale bardzo szybko stał się popularny niemal na całym świecie. Sok pomidorowy można znaleźć na wielu półkach sklepowych w tradycyjnym wariancie smakowym, jak i z wieloma różnymi dodatkami takimi jak: chilli, pieprz, seler naciowy, imbir czy ogórki kiszone. Poza intensywnym smakiem sok pomidorowy dostarcza organizmowi wielu cennych witamin, substancji mineralnych oraz składników odżywczych. Co więcej, taka przekąska jest sycąca, a przy tym bardzo mało kaloryczna. W szklance soku pomidorowego znajduje się zaledwie 26 kcal. Napój stanowi przede wszystkim źródło białka, którego zawartość w 180 ml porcji wynosi aż 1,55 g, co jest dość wysoką wartością (17 proc.) jak na płynny produkt wytworzony z warzyw. W soku można znaleźć również 0,5 g tłuszczu, 6,3 g węglowodanów oraz 0,75 g błonnika. Zobacz też: Sok z kiszonej kapusty – właściwości, działanie, na odchudzanie Sok pomidorowy – cenne źródło potasu Pomidory zaliczane są do polskich produktów typu „superfood”, ponieważ zawierają duże ilości potasu, witaminy C, a także są cennym źródłem likopenu, który jest naturalnym antyoksydantem. Regularne picie świeżego soku pomidorowego dostarcza organizmowi przeciwutleniaczy, które zwalczają rozwój wolnych rodników w organizmie i tym samym spowalniają proces starzenia komórek organizmu. Co więcej, zmniejszają one ryzyko zapadnięcia w przyszłości na chorobę nowotworową. Oprócz tego, w soku pomidorowym można znaleźć witaminę C – antyoksydant, który wzmacnia odporność organizmu, działa antynowotworowo i odpowiada za wiele ważnych procesów zachodzących w ludzkim ciele; witaminę A – bierze udział w produkcji czerwonych krwinek, zapobiega wystąpieniu niedokrwistości, ponadto wspiera wzrok i zapobiega chorobom oczu, jaskrze czy zaćmie, przyspiesza gojenie ran i podrażnień na skórze; witaminę K – odpowiada za równowagę kwasowo-zasadową w organizmie, minimalizuje ryzyko zachorowania na miażdżycę, obniża ciśnienie krwi, a także wzmacnia kości; potas – reguluje nadciśnienie tętnicze, wzmacnia naczynia krwionośne, wspomaga prawidłową pracę serca, minimalizuje ryzyko wystąpienia zawału oraz chorób nowotworowych; magnez – odpowiada za właściwe funkcjonowanie całego układu nerwowego, wspomaga koncentrację, pamięć i pracę szarych komórek; wapń – jest odpowiedzialny za prawidłowy rozwój oraz wzmocnienie kości i zębów, bierze udział w procesie krzepnięcia krwi, wspomaga pracę i regenerację mięśni. W szklance soku pomidorowego znajduje się aż 540 mg potasu, który jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Wzmacnia serce, uelastycznia ścianki naczyń krwionośnych, a także jest odpowiedzialny za utrzymanie równowagi wodno-elektrolitowej. Regularne picie dobrej jakości soku pomaga w pozbyciu się nadmiaru wody z organizmu. Dzięki temu można pozbyć się nieestetycznego cellulitu wodnego oraz nieprzyjemnej opuchlizny, z którą niektóre osoby zmagają się szczególnie o poranku. Przeczytaj: Jak pozbyć się wody z organizmu – domowe sposoby, zioła, tabletki Sok pomidorowy na obniżenie ciśnienia Sok pomidorowy to świetny pomysł na drugie śniadanie lub podwieczorek, ponieważ nie tylko gasi pragnienie, ale również jest dość sycący. Do swojej diety powinny włączyć go zwłaszcza osoby, które walczą z nadwagą lub przebywają na deficycie kalorycznym i szukają pomysłu na niskokaloryczną, zdrową przekąskę. Szklanka świeżego soku z pomidorów ma zaledwie 25 kcal i zawiera ok. 0,7 g tłuszczu. Jest również źródłem węglowodanów oraz cennego białka. Z uwagi na dużą zawartość potasu, sok pomidorowy idealnie sprawdzi się u osób, które zmagają się z podwyższonym ciśnieniem tętniczym. Substancja ta skutecznie wpływa na obniżenie poziomu ciśnienia. W przypadku umiarkowanie wysokiej wartości pomiarów sok z pomidorów może nawet wyeliminować konieczność przyjmowania leków. Trzeba jednak pamiętać, że szczegóły diety oraz farmakologii powinny zostać omówione z lekarzem. Warto natomiast wspomagać swój organizm i włączyć do swojej diety produkty bogate w potas. Sok pomidorowy na odchudzanie Potas, którego duża ilość znajduje się w soku pomidorowym, odpowiada za gospodarkę potasowo-sodową. Z tego względu jego dostarczanie organizmowi wraz z pokarmem może stanowić cenną pomoc w walce z uciążliwym cellulitem spowodowanym zatrzymaniem wody w ciele. U osób z nadwagą, spożywających duże ilości soli oraz zmagających się z problemami hormonalnymi, jest to dość częste zjawisko. Pierwsze tygodnie zrównoważonej diety skutkują między innymi właśnie pozbyciem się nadmiaru magazynowanej w organizmie wody. Elementem, który czyni sok pomidorowy idealną przekąską dla osób odchudzających się, jest jego niska kaloryczność. Szklanka napoju dostarcza jedynie 26 kcal, a ponadto ma bardzo niski indeks glikemiczny utrzymujący się na poziomie 38 IG. Dzięki temu jest to również idealny produkt do spożywania przez diabetyków — w przypadku cukrzycy należy wybierać produkty dobrej jakości, bez dodatku cukru i soli. Sprawdź: Dieta w cukrzycy typu 2 - jak powinna wyglądać? Sok pomidorowy jest o wiele gęstszy i bardziej sycący niż jego owocowe zamienniki: pomarańczowy, jabłkowy, truskawkowy czy winogronowy. Stanowi on zatem doskonałą formę przekąski dla osób, którym zależy na deficycie kalorycznym oraz zdrowym odżywianiu. Napój wypełni żołądek na długi czas i zapobiegnie chęci podjadania. Co więcej, zawarte w nim substancje mineralne skutecznie zmniejszają apetyt na słodycze. Wspomagająco przy problemach z poziomem cukru możesz sięgnąć po herbatkę ziołową Diabetefix lub herbatkę polecaną przy cukrzycy EKO. Sok pomidorowy – który wybrać? Na rynku można znaleźć wiele różnych soków pomidorowych, które niedoświadczonej osobie mogą wydawać się identyczne. Jeżeli planuje się włączyć ten napój do swojej diety i spożywać go regularnie, konieczne będzie porównanie składów produktów umieszczone na etykietach. Soki, w których znajduje się duża ilość soli i cukru dodanego, nie powinny znaleźć się w sklepowym koszyku. Patrząc na tabelę wartości odżywczych, trzeba jednak pamiętać, że minimalna dawka cukru jest pochodzenia naturalnego. Większość warzyw i owoców ma w swoim składzie jego dodatek. Najlepiej wybierać soki jednodniowe, które są świeże, niepasteryzowane i całkowicie naturalne. Wówczas będzie się miało pewność, że napój jest zdrowy i nie stanowi źródła soli, którą producenci często dodają. Czytaj: Pasteryzacja – zastosowanie procesu, rodzaje pasteryzacji Domowy sok pomidorowy – gwarancja jakości i ulubionego smaku Aby zyskać pewność, że sok pomidorowy ma dobry, naturalny skład i będzie miał dokładnie taki smak, jaki się najbardziej lubi, warto przygotować go we własnym domu. Jest to naprawdę proste zadanie, które nie wymaga wykorzystania wielu składników ani poświęcenia dużej ilości czasu. Do domowego soku pomidorowego najlepiej wykorzystać podłużne pomidory polne, malinowe lub odmianę nazywaną „bawole serce”. Są one najbardziej soczyste i aromatyczne, dzięki czemu przygotowany napój nie będzie wodnisty, lecz bardzo intensywny w smaku. Pomidory należy sparzyć przez kilka sekund we wrzątku i delikatnie obrać je ze skórki. Kolejnym krokiem jest usunięcie twardych miejsc przy szypułce oraz pokrojenie warzyw na ćwiartki. Tak przygotowane pomidory wystarczy włożyć do garnka i gotować na małym ogniu, bez przykrywki, przez około godzinę. Po tym czasie sok powinien mieć konsystencję rzadkiego budyniu. Jeżeli wybrane pomidory będą miały więcej wody, można gotować je nieco dłużej, dopóki masa się nie zagęści. Dla uzyskania kremowej i gładkiej konsystencji warto przetrzeć ją przez sitko lub zmiksować za pomocą blendera. Na koniec wystarczy doprawić sok wedle własnego uznania – szczyptą soli, pieprzu, chilli lub oregano. Błyskawiczny sok pomidorowy można również przygotować w ciągu zaledwie kilku minut. Sparzone i oczyszczone pomidory wystarczy wrzucić do sokowirówki lub zwykłego blendera, po czym zmiksować na kremową, gładką masę. Domowy sok pomidorowy może odgrywać rolę lekkiego drugiego śniadania, energetyzującej przekąski lub dodatku do pożywnej kolacji. Napój najlepiej przyrządzać na bieżąco, a w przypadku większej ilości warto go zapasteryzować w szklanych butelkach lub słoiczkach. Sprawdź: Wyciskarka wolnoobrotowa – zastosowanie i działanie Sok pomidorowy – przeciwwskazania Sok pomidorowy to bezpieczny i zdrowy produkt, jednak nie powinny po niego sięgać osoby uczulone na te warzywa. Tak jak w przypadku zjedzenia świeżego produktu, wypicie napoju również może powodować reakcję alergiczną. Sok pomidorowy jest niezalecany w diecie osób cierpiących na przewlekłe choroby żołądka, a także te, u których często występuje zgaga. Sok pomidorowy to zdrowa i sycąca przekąska, która jest o wiele zdrowsza i bogatsza w wartości odżywcze niż sklepowe napoje owocowe czy sztuczne oranżady. Warto włączyć go do swojej diety zwłaszcza w przypadku nadwagi, podwyższonego ciśnienia tętniczego lub po prostu w celu dostarczenia organizmowi dużej dawki potasu. Jeśli ma się ku temu warunki, dobrze jest zrobić sok pomidorowy samodzielnie w domu. Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. Źródła napoje sok soki warzywne sok z pomidorów superfoods Chleb żytni — wartości odżywcze, właściwości zdrowotne, kaloryczność Chleb żytni jest coraz częściej wybieranym rodzajem pieczywa. Wśród pozostałych wyrobów mącznych charakteryzuje się szczególnymi wartościami zdrowotnymi,... Sandra Słuszewska Miód pitny — wartości odżywcze, składniki, kaloryczność i wykorzystanie lecznicze Korzenie tego szlachetnego trunku alkoholowego sięgają czasów średniowiecznych, a nawet antycznych. Był popularny w państwie Piastów i chociaż nie powstał w... Agnieszka Bar Majonez — składniki odżywcze, kaloryczność, wartości zdrowotne i zastosowanie w kuchni Majonez to jeden z ulubionych dodatków do dań, kanapek czy sałatek. Ten słynny sos ma niechlubną opinię szkodliwej i kalorycznej przekąski, jednak mało kto wie,... Agnieszka Bar Sałatki na Wielkanoc - przepisy i kaloryczność. Sałatki wielkanocne dla osób na diecie Wielkanoc to czas spędzony z rodziną przy wspólnym stole. Żurek, faszerowane jajka, makowiec, sernik — same pyszności. Jednak takie produkty mogą stanowić problem... Katarzyna Pawlikowska-Łagód Zakwas na żurek – właściwości zdrowotne, kaloryczność Żurek to tradycyjna zupa kuchni polskiej, białoruskiej i czeskiej. Najczęściej gości on na stole wielkanocnym oraz w czasie zimy, kiedy wybór świeżych warzyw jest... Patrycja Zaremba Szynka gotowana - kaloryczność, składniki odżywcze. Szynka gotowana na Wielkanoc Gotowana szynka na Wielkanoc stanowi bardzo zdrową alternatywę dla wędlin i mięs, kupowanych w sklepach. Szczególnie jeżeli jesteśmy na diecie bądź przy... Katarzyna Pawlikowska-Łagód Pasztet – wartości odżywcze, kaloryczność, właściwości zdrowotne Dobrej jakości pasztet przygotowany w domu lub kupiony w sklepie może być uznawany za wartościowy element diety. Często podaje się go jako przekąskę lub dodatek... Magdalena Dubiel Kiełbasa – rodzaje, kaloryczność i prozdrowotne właściwości Kiełbasa jest jednym z chętniej wybieranych produktów spożywczych. Pojawia się na stole w okresie świątecznym i na co dzień – jako przekąska, danie na grilla lub... Paulina Cywka Te produkty zwiększają ryzyko raka. Na liście pomidory w puszce Nowotwory mogą mieć różne podłoże — od genetycznego, przez środowiskowe, po to, które wiąże się ze stylem życia. W tej ostatniej kategorii zawiera się nie tylko... Agnieszka Mazur-Puchała Zupa pomidorowa na odporność. To broń na wirusy! Zawiera sekretny składnik Wśród domowych sposobów na odporność bardzo często pojawiają się przepisy zawierające w swoim składzie czosnek. Z kolei talerz ciepłej zupy pomidorowej to... Powodów, dla których warto regularnie sięgać po sok z pomidorów, jest z pewnością wiele. Sok pomidorowy ma sporo właściwości zdrowotnych, zawiera dużo witamin i minerałów, a przy tym jest produktem niskokalorycznym, a więc może być spożywany na diecie odchudzającej, zastąpić przekąskę między posiłkami albo np. drugie śniadanie. Jakie witaminy i minerały zawiera sok pomidorowy? Właściwości soku pomidorowego wynikają głównie z zawartości dużej ilości karotenoidów: likopenu, który zmniejsza ryzyko zawału serca i rozwoju nowotworów, zwłaszcza nowotworów prostaty u mężczyzn, oraz beta-karotenu, zmniejszającego ryzyko wystąpienia cukrzycy oraz chorób oczu, szczególnie degeneracji plamki żółtej. Chlor i siarka, zawarte w soku, pomagają w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Pomidory są także bogatym źródłem potasu, który chroni organizm, obniża ciśnienie krwi oraz wpływa na funkcjonowanie nerek, a w połączeniu z sodem reguluje nawodnienie komórek ciała. Warzywa te zawierają również dużą ilość witaminy C, E, A, K oraz witamin grupy B. Jakie pomidory wybrać? Wybór odpowiedniej odmiany pomidorów zależy głównie od preferencji smakowych, chociaż do soku najlepiej nadają się mięsiste odmiany, np. malinowe lub bawole serce. Czerwone pomidory zawierają najwięcej beta-karotenu oraz witaminy C, natomiast żółte – więcej likopenu. Nie należy wyciskać soku z zielonych (niedojrzałych) pomidorów, ponieważ zawierają one dużo tomatyny, która w większych dawkach może być niebezpieczna. Jak przygotować? Przygotowanie soku pomidorowego jest bardzo proste. Można go przyrządzić np. w blenderze albo używając wyciskarki z sitkiem do musów. Sok pomidorowy można spożyć bezpośrednio po zrobieniu albo przygotować pasteryzowany sok w witaminy, np. witamina C, są wrażliwe na wysoką temperaturę, więc sok niepasteryzowany będzie zawierał ich więcej. Obróbka termiczna natomiast zwiększa właściwości antyoksydacyjne likopenu, dlatego w pasteryzowanych sokach pomidorowych aktywność likopenu dodatkami do tego soku są: natka pietruszki, bazylia, czosnek, przyprawy, np. pieprz lub chili, a nawet tłoczone na zimno oleje. Odwrotnie jest z solą, której nie warto dodawać do soku. Jak za pomocą wyciskarki wolnoobrotowej zrobić sok z pomidorów na zimę? Wyciskarka wyposażona w sitko do musów lub gęstych soków świetnie nadaje się do przygotowania soku z przypadku wyciskarki Kuvings z sitkiem do musów polecamy sparzyć pomidory wrzątkiem, a następnie obrać je ze skórki. Wyciskarka Zebra Byzoo ma dodatkowe sitko do gęstych soków, które świetnie się nadaje do wyciskania soku z pomidorów bez konieczności ich umyciu lub obraniu skórek pomidory przepuszczamy przez wyciskarkę, używając odpowiedniego sitka. Dodajemy przyprawy, np. pieprz lub chili. Uzyskany sok gotujemy na małym ogniu przez około 45 minut, po czym przelewamy do słoików. Przygotowujemy duży garnek, na dno którego kładziemy czystą ściereczkę. W garnku umieszczamy słoiki lub butelki z sokiem i wlewamy gorącą wodę do ¾ wysokości butelek. Pasteryzujemy przez około 20 minut. Uwaga Nie zaleca się picia soku pomidorowego osobom z wrzodami żołądka i innymi problemami żołądkowymi lub alergią, kamieniami w nerkach i woreczku żółciowym. Sok pomidorowy w dużych dawkach może też powodować niestrawność lub zgagę.